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高齢者施設のお食事 行事食「端午の節句」
2024/05/14管理栄養士より
少しづつ温かくなり、梅雨に入る前の少しの間の
すごしやすい季節になりました。
先日はこどもの日でしたね。
小さなお子様がいらっしゃるご家庭では お祝いなどされたことでしょう。
もぐもぐがお食事を提供させていただいている施設様にも
こどもの日を楽しんでいただけるようなメニューにしてみました。
◆チキンライス
◆デミハンバーグ 付)ボイルブロッコリー
◆コールスローサラダ
◆コーンポタージュスープ
まさに大人のお子様ランチ♪
ご利用者の皆様に大変好評で、喜んでいただけました。
普段 食の細い方も「完食された!」とのご意見を多数いただきました。
いくつになってもお子様ランチってワクワクしますよね( *´艸`)
私たちもとてもうれしい気持ちになりました!!
ところで、端午の節句の食べ物といえば何を思い浮かべますか?
私は「かしわ餅」です!
白いお餅に粒あんの かしわ餅が一番好きです(*'▽')
「ちまき」を思い浮かべた方もいらっしゃると思いますが、
じつはこの「かしわ餅」と「ちまき」、地方によって違うそうです。
関東ではかしわ餅、関西ではちまきを食べるのが主流なんだそうです。
中国から 端午の節句と共に「ちまき」が伝来したのは平安時代。
端午の節句が五節句の一つになった江戸時代には、かしわ餅を食べる事が江戸の主流となり、
伝統を重んじる上方では、ちまきを伝承したと言われているそうです。
でも大阪生まれ大阪育ちの私は「かしわ餅」派です…。
つまり 好きなものを食べればいいってことですよね(*^▽^*)
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