2024年12月から2025年1月・2月の特別食のご紹介です。

 

年をまたいでしまいましたが、自信作のクリスマス、おせちなど

ぜひご紹介させていただきたいです！

 

 

まずは【クリスマス】

 

　●エビフライ

　●ピラフ

　●クリスマスサラダ

　●コーンポタージュ

　●ココアムース

 

　　　　

 

 

大きなえびフライが2尾(≧▽≦)

なんとも食べ応えのあるメニューです。

 

ワンプレートに盛付て、普段とは少し違った雰囲気で

ご利用者の皆さまには とても喜んでいただけました(*'▽')

 

 

次に【おせち】

 

• 　●黒豆　　　　　　　　●えびの旨煮
• 　●炊合わせ　　　　　　●桜小餅
• 　●ブリの照焼き　　　　●ふき煮
• 　●きんとん　　　　　　●一口昆布巻
• 　●鶏の八幡巻　　　　　●紅白なます
• 　●伊達巻き　　　　　　●紅蒲鉾

 

　　　

 

ご利用者の皆さまにも お正月気分を味わっていただきたいと、

もぐもぐ従業員一同、気合を入れて作りました。

アンケートでも皆様に大絶賛していただきました。

がんばってよかった～( *´艸｀)

 

 

 

お正月の次は節分です。

今回は節分の行事食ではなく「立春」ということで

薬膳の日【春を迎える】というテーマでお届けしました。

 

 

• 　●大豆ごはん
• 　●根菜たっぷり鶏けんちん
• 　●イワシかつお煮
• 　●季節のフルーツ（みかん）

 

 

 

節分にちなんで　大豆ごはんやイワシのかつお煮などをいれつつ、

春に向けて　カラダを温めながら巡りをよくする献立にしました。

 

 

 

最後に　ご当地グルメ　【神奈川県】

 

• 　●牛鍋
• 　●キャベツと赤板の甘酢和え
• 　●梅とわかめのすまし汁
• 　●イチゴとみかんのゼリー

 

 

 

 

牛鍋とすき焼きの違い、ご存じですか？

 

すき焼きとは一味違う味わい、横浜発祥の牛鍋！

すき焼きは肉を焼いてから煮るのに対し、

牛鍋は最初から割り下で牛肉・野菜を煮込んで食べる鍋料理です。

肉を焼かず最初から煮るのでとても柔らかく仕上がります。

 

 

崎陽軒のシウマイや赤レンガ倉庫・中華街・

ランドマークタワー・鎌倉の大仏・鶴岡八幡宮・江の島・

八景島シーパラダイス・箱根…

名所やグルメがいっぱいの都市「神奈川県」

神奈川へ旅行気分を味わっていただきました。

 

 

 

 

 

 

次回は「桃の節句」おひな祭りの行事食です。

お楽しみに(*^▽^*)

 

 

 

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