先日ご提供させて頂きました特別食メニューをご紹介させて頂きます♪

 

今回のメニューは「沖縄県」のご当地メニューです。

沖縄は「夏！」のイメージにぴったり！

暑い夏を吹き飛ばす、元気になれる沖縄ご当地グルメのご提供です(*^^*)

 

 

 

●ソーキそば

●豆腐のチャンプルー

●パイナップル(生）

 

 

＜ソーキそば＞

「そば」といっても麺にそば粉は使っておらず、小麦粉からできた麺を使い県外のそばとは全く別物です。

ダシは豚骨と鰹節を使い、澄んだ色をしてます。具はソーキ（骨付き肉）がのっています。

沖縄県を代表するソウルフードです。

 

 

＜チャンプルー＞

ゴーヤ、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。

チャンプルーは沖縄方言で「ごちゃ混ぜ」という意味。

 

 

＜パイナップル＞

なんと国産のパイナップルはほとんどが沖縄産！

温暖な気候の国や温かい地域でしか育てることができない南国のフルーツです。

今回は缶詰ではなく生のパイナップルを提供させていただきました。

 

 

沖縄の魅力的なグルメはまだまだありますが、今回は代表的なこのメニューにしてみました。

ご利用者の皆さまにも大好評で、「また食べたい」「沖縄に行った気分」「生のフルーツが嬉しい」

などのご意見をいただきました。

 

喜んでいただけると私たちも本当に嬉しいです(≧▽≦)

 

少しでも沖縄を感じていただき、旅行気分になってもらえたら最高です！！

 

 

次回の特別食は　薬膳の日「脾をいたわる」です。

 

 

 

 

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