こんにちは。もぐもぐの国際薬膳師です。

 

今回は先日ご提供させて頂きました  薬膳食「カラダぽかぽか免疫力アップ」 メニューをご紹介致します。

 

冬は冷えから守るためにエネルギーを消費しやすいので、

食事で体を温め、食べ物からしっかりと栄養補給することが大事です。

カラダを温める食材、エネルギーを蓄える食材で 寒い冬を乗り切る、

風邪にも負けないカラダを作ります。

 

 

＜　薬膳の日献立　＞

●　参鶏湯風煮込み

●　山芋の和風ポテトサラダ

●　りんごのコンポート　シナモン風味

●　生姜ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　

 

優しい味付けで 食べやすく調理してあります。

 

「参鶏湯」はご利用者の方々には耳慣れない料理かもしれませんが、

特別食の日には色々と思考を凝らして、配膳トレーに敷いていただけるような資料をお付けしているので、

それを見ながら現場のスタッフの皆様が ご説明してくださっているそうです。

いつもありがとうございます！

 

 

春までもう少し。カラダを温めてエネルギーを蓄えて 元気もりもり💪

ココロもカラダも元気になっていただけたらと思います(*^▽^*)

 

 

高齢者施設　配食サービス　もぐもぐ　大阪市　生野区　薬膳　参鶏湯　生姜　山芋　肉桂　リンゴ　冬の薬膳