こんにちは♪

もぐもぐの管理栄養士です！

暖かく過ごしやすい気候が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日は4月にご提供させて頂きましたご当地のメニューをご紹介させて頂きます。

今回は「福井県」のご当地食です★

（主菜）ソースかつ丼

（副菜）わけぎのぬた和え

（汁物）呉汁

（デザート）水ようかん

福井のソウルフードといえば「ソースカツ丼」。

「カツ丼」と注文すると、玉子とじのカツ丼ではなく、「ソースカツ丼」が出てくるのが一般的だそうです。

薄めでカリッと揚げたカツをソースにくぐらせ、白米の上に盛り付けるというシンプルな料理ですが、一度食べたらやみつきに。

カツにしっかりと染み込んだ特製ソースが食欲をそそります。県内のあらゆるお店で食べられますが、ソースやお米などに店ごとの特　

徴があるので、食べ比べて好みのものを探してみるのも楽しみ方の一つだそうですよ♪

次回のご当地食もお楽しみにお待ちください♪

高齢者施設配食サービス　もぐもぐ　大阪市　生野区